El pan de masa madre tiende a mantenerse fresco durante más tiempo que el pan comercial. Además, la fermentación natural descompone los componentes del gluten y el almidón, lo que puede hacer que el pan de masa madre sea más fácil de digerir para algunas personas que son sensibles al gluten.
Pan
Pan 1 kg
4,00€
El pan de masa madre tiene un sabor y un aroma más ricos y complejos en comparación con el pan comercial. La fermentación natural crea compuestos aromáticos que dan al pan un perfil de sabor distintivo. Pan hecho en horno de leña. Pan de 1 kg.
