El pan de centeno es un tipo de pan que se elabora principalmente con harina de centeno en lugar de harina de trigo, que se utiliza comúnmente para hacer panes. El centeno es un cereal que ha sido cultivado durante siglos en Europa del Norte y Central, y su harina es una opción popular para la panificación debido a sus características únicas.
Pan
Pan de centeno 100%
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El pan de centeno tiene un sabor único que puede variar desde suave y ligeramente dulce hasta más fuerte y acentuado, dependiendo de la proporción de harina de centeno utilizada en la receta. El centeno a menudo da un sabor ligeramente agrio al pan debido a la fermentación natural que ocurre en la masa madre de centeno. Pan hecho en horno de leña. Barra de 1 kg.
